まぁ、いろいろやってみるか！

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おまたせしました。
ようやく、１杯目の蕎麦が来ました。



つけ汁に漬けるのが惜しいぐらいです。

あっという間にたいらげると、
そばがきが運ばれます。



これも、蕎麦の風味が濃縮されて、
うまーい！！

つづいて、
粗びき（って言うのかな？）の太い蕎麦。
塩で食べてください。とのことですが、鴨汁でも良いですよ。
ということで、



これはまた、蕎麦の上品な風味というか、ひなびた香りがたまりません。(^o^)



塩で食べるのって初めてでしたが、いいですね！！

鴨汁がまた最高！！！



鴨の脂が口いっぱいに広がります。

で、ここでちょっと口直しに、一週間酢につけ置きしたという野菜を。




で、本日３杯目の蕎麦をいただきます。



一番細い蕎麦ですね。　辛み大根でぶっかけです。




〆はお寿司と梅干し、大根、干し柿など、そしていぶりがっこ（左のちょっと黒いやつ）



このいぶりがっこも、初めて食べましたが、大根を燻製した後漬けてあるんですね。
気に入りました！！

最後はもちろん、そば湯と、



そばしるこ



そば茶もめちゃ美味しかったです。

ここまで２時間近くかかりましたが、供されるタイミングが絶妙なのと、料理ごとに素材と調理方法を丁寧に教えていただけるので、待ち時間が全く気になりません。
一度に３組しか入れないので、予約が前提みたいですが、その分気配りが行き届いています。

ご主人と奥さんは大阪出身らしく、大阪から来たと言ったら、大阪近辺のおそば屋さんの情報も教えていただきました。
（しまった、真空管アンプのこと聞くの忘れた！）

この蕎麦ひとそろえメニューで５０００円ですが、高くないと思いました。
ちょっと遠いけど、ぜひまた行ってみたいです。
  

急に美味しい蕎麦が食べたくなって、ブログで見つけたこのお店。
篠山の山奥の更に山奥
クルマでないと不可能な上、すれ違い不可な細い道を４キロほど行くと、



外からは全くそば屋さんとは分かりませんね。

入ってすぐ横にいろりがあって、ここでのんびり予約した時間まで待ちます。




案内された個室には、



何と！、　ピアノや真空管アンプまであります！！　ご主人の趣味なんでしょうか。

さて、先ずは、かりんとうと黒豆茶。



ほんのり塩加減がいいですね。

突き出しはお餅です。
そばの何かを使ったタレがアクセントです。




いろんな野菜のサラダ（？）



黒皮大根や黄色にんじん等々…
味と食感のバラエティがグー！




つづいては、
前菜？



鹿肉（２種）、ニシン、黒豆、その他いろいろ、
そして、こんなもの、



これ、ちょろぎっていうんですね。
今まで見たことも名前も知りませんでした。まるで、モスラの幼虫みたいですが、ラッキョみたいな味です。

次は、湯豆腐、



写真を取り忘れましたが、黒豆豆腐と普通の豆腐の２種類が、こんな凝った鍋に入って出てきました。



出汁がさめないように工夫された入れ物と、



これも、お湯が冷めないように下の黒いところには炭が入っています。

なかなか蕎麦が出てきませんね。(^_^;)

次につづきます。
  

９日は久しぶりの雪でした。
大阪では１１年ぶりの積雪だとか。

そこで、ダイバーズウオッチを雪の上で撮影！！



いやー、こんな写真を撮りたかったんですが、なかなかチャンスがなかった。

ひとつは、この前針がとれたオメガシーマスタークロノ。（写真右）
無事復活しました。




傷だらけだったバックルもポリッシュされて新品みたいです。




もう一つは昨年のバーゼル発表の後、予約を入れていたジャガールクルトのマスターコンプレッサー　ダイビングGMT。



鮮やかなブルーのスモセコインジケーターが良いアクセントかも。

たまにはこんな雪も良いかな。  

いろんな人のブログに載っていて、絶対食べねば！！
と、考えていた日本橋難波亭の天ぷらカレーうどん

実は、ここにこんな店があることすら、全く気づきませんでした。
行きつけの時計屋のすぐ前だったなんて！

お店です。




場所はここ


１５７０円の天ぷらカレーうどんです




値段もかなりのもんですが、エビ×２、アスパラ×２、ナス、貝柱の天ぷらに牛肉も一杯、キノコもエリンギにシメジ？、貝割れもたっぷり！
そして、カキまで入っていました。
肝心のカレーも甘みとコクがあるのに、じんわりと辛さも感じられてうまい！！
うどんもツルツル、コシがあって、good！

これだけで大満足出来ました。

帰りに、気さくなおばちゃんが、「またおいでー」と。
絶対また来るでー！！