塩元帥のつけ麺

天六の美味しいラーメン店、総大醤の支店が新大阪の木川東に出来たと聞いていましたが、なかなか行けずにいました。
ようやく願いが叶って…




塩専門店が売りなんで、ノーマルの塩ラーメンと迷いましたが、お昼のセット　塩つけ麺プラス豚マヨ丼にしました。




モチモチの自家製麺



硬さもちょうど良くそのままでも美味しい。

つけ汁



控えめながらしっかりした魚出汁がうまい！！
柚子が良いアクセントになっていますが、別の小皿に生姜も付いていて、お好みで味を変えることが出来ます。

写真にはないですが、味玉も入っていて、食べ応え十分。
最後のスープ割りにはネギを追加してもらえます。
これがまた、めちゃ美味しかったです。